Рецептурное происхождение сванской соли уходит историческими корнями в горную северную часть Грузии — в Сванетию. Сванская соль — это исторический ответ на вопрос сохранения летних трав и увеличения объема соли, которая была в дефиците. Смесь, прежде всего, еще остается солью, но, с другой стороны, за счет добавления пряных трав, становится полноценной приправой, ароматной, вкусной, здоровой, сохраняющей и передающей массу полезных веществ и доставляющей несметное количество гастрономических удовольствий.